E-nummers, effecten van kleur-, geur- en smaakstoffen op de gezondheid
Voedseladditieven als antioxidanten, conserveermiddelen, geurstoffen, kleurstoffen en smaakstoffen, verdikkingsmiddelen en emulgatoren, anti-schuimmiddelen, glansmiddelen en deegverbeteraars kunnen veroorzakers zijn van allergische reacties. In dit overzicht vind u veel informatie. Maar veel belangrijker voor u is wellicht de vraag: Hoe kom ik van die overgevoeligheid/allergie af?